الدار دارك
مرحبا بيكم في داركم الثانية شرفتوا --تفظلوا معنا للتسجيل --إذا كنتم زوار وإذا كنت أعضاء --تفظلوا بالدخول --
الدار داركم

الدجاج المحشية بالأرز

اذهب الى الأسفل

الدجاج المحشية بالأرز

مُساهمة من طرف ♥joujou jihen♥ في الأربعاء يناير 08, 2014 8:52 pm

صدور الدجاج المحشية بالأرز

المقادير
6 صدور دجاج.
250 جم من البصل.

250 جم من الجزر.
250 جم من البقدونس.
300 جم من البهارات العربية المشكلة.
1 كيلو من الأرز الأسمر.
بازلاء.
30 ملل من الزيت.
خليط مكون من 500 ملل من الماء و500 ملل من مرق الدجاج
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

الطريقة
نضع المقلاة على النار ونضيف زيت الزيتون ، ونقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً.
نضيف الأرز والبهارات المشكلة ، ونقلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
نستمر بالتحريك ثم نضيف الجزر والبازلاء على الأرز ومرق الدجاج.
نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
نغطي الخليط ونتركه لمدة 15 دقيقة، ونحضري صدر الدجاجة العريض ونضعي الخلطة بداخله.
ثم نلف الصدر ونغلقه بإحكام. (يمكن استخدام الأعواد الخشبية الصغيرة في إغلاقها).
نرص الصدور في صينية بها القليل من الزيت.
ونتركها في الفرن إلى أن تنضج ثم نرفعها على الشواية ونقلبها على الجهتين.
ثم نقطعها حلقات بالسكين
avatar
♥joujou jihen♥
مشرفة
مشرفة

عدد المساهمات : 12
تاريخ التسجيل : 14/07/2013

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الدجاج المحشية بالأرز

مُساهمة من طرف اريج في السبت أبريل 05, 2014 3:22 pm

ميرسي
avatar
اريج
نائب المدير
نائب المدير

عدد المساهمات : 140
تاريخ التسجيل : 28/09/2013
العمر : 22
الموقع : الجزائر

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى